JT - Pemerintah Provinsi Jawa Barat sedang merancang grand design untuk meningkatkan produksi susu dalam lima tahun ke depan. Sekretaris Daerah (Sekda) Provinsi Jawa Barat, Herman Suryatman, menyampaikan bahwa targetnya adalah menjadikan Jawa Barat sebagai provinsi dengan produksi susu tertinggi di Indonesia.

"Dalam waktu dekat, kami akan mengeksekusi grand design ini selama lima tahun ke depan. Kami menargetkan Jawa Barat menjadi provinsi dengan produksi susu tertinggi di Indonesia," ungkap Herman dalam keterangan pers di Bandung, Kamis.

Herman juga menekankan bahwa potensi peternakan sapi di Jawa Barat sangat besar, terutama dalam produksi susu sapi. "Semua potensi peternakan akan kita optimalkan, termasuk sapi perah," tambahnya.

Untuk mencapai target tersebut, pemerintah daerah menyadari perlunya peningkatan populasi serta kualitas produksi peternak sapi perah di Jawa Barat. Dalam upaya ini, Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan (DKPP) berperan sebagai motor penggerak dalam penguatan ketahanan pangan di provinsi tersebut.

Herman menegaskan bahwa inisiatif ini tidak sekadar wacana; ia memastikan bahwa program akan dilaksanakan secara konkret untuk mencapai target yang diinginkan.

Sebagai informasi, pada tahun 2023, Indonesia memproduksi 837.223,2 ton susu segar, meningkat 1,6 persen dibandingkan tahun sebelumnya. Jawa Timur saat ini menjadi provinsi penghasil susu segar terbesar di Indonesia, dengan volume 56,34 ribu ton atau 55,36 persen dari total produksi nasional. * * *