JT - Arif Sudarsono, seorang ahli gizi dari RSUD Abdoel Wahab Sjahranie di Samarinda, Kalimantan Timur, menggarisbawahi betapa pentingnya memahami pola konsumsi makanan yang sehat selama sahur dan berbuka untuk menjaga stamina selama berpuasa.

"Idealnya, kita harus mengonsumsi makanan yang tidak hanya memberi rasa kenyang tetapi juga kaya akan protein dan serat," ujar Arif pada hari Rabu.

Menurutnya, pemilihan makanan yang tepat saat sahur sangat penting agar energi dapat bertahan hingga waktu berbuka.

Arif menekankan agar kita menghindari makanan dalam porsi besar yang dapat menyebabkan rasa kantuk dan ketidaknyamanan.

Dia juga menyarankan untuk mengonsumsi buah sebagai camilan sebelum imsak karena buah-buahan dapat memberikan energi yang bertahan lama, khususnya kurma karena kandungan kalium dan asam amino di dalamnya.

Ketika berbuka, Arif mengingatkan agar kita tidak tergesa-gesa dan mengonsumsi makanan secara berlebihan.

"Mulailah dengan minum air putih untuk menghidrasi tubuh, kemudian lanjutkan dengan makanan yang tidak terlalu manis," kata Arif.