JT - Kementerian Lingkungan Hidup (KLH) mengadakan pertemuan dengan pelaku industri hotel, restoran, dan kafe (HOREKA) untuk mendorong mereka menghindari dan mengurangi timbunan sampah makanan yang dikirim ke tempat pembuangan akhir (TPA).

Dalam keterangan di media sosial yang dikutip di Jakarta pada Selasa, Wakil Menteri Lingkungan Hidup (Wamen LH) Diaz Faisal Hendropriyono, didampingi oleh Dirjen Pengelolaan Sampah, Limbah dan B3 (PSLB3) selaku Plt Deputi Bidang PSLB3, Rosa Vivien Ratnawati, menggelar Rapat Pengelolaan Sampah Makanan Sektor HOREKA pada Senin (4/11).

Rapat ini merupakan bagian dari program kerja 100 hari Menteri Lingkungan Hidup/Kepala Badan Pengendalian Lingkungan Hidup. Diaz menekankan pentingnya meminimalisasi timbunan sampah yang berakhir di TPA sebagai upaya menurunkan emisi gas rumah kaca.

“Sampah organik dapat menghasilkan emisi CH4 yang tinggi jika tidak dikelola dengan baik, sementara kita memiliki komitmen internasional untuk mengurangi gas rumah kaca,” jelas Wamen LH Diaz.

Pertemuan tersebut juga dihadiri oleh Kepala Dinas Lingkungan Hidup Provinsi DKI Jakarta Asep Kuswanto dan jajarannya. KLH mengingatkan bahwa pengelolaan sampah sisa makanan telah diatur dalam Pasal 2 Ayat (1) Pergub DKI Jakarta Nomor 102 tahun 2021, yang mewajibkan setiap pengelola kawasan dan/atau perusahaan untuk melakukan pengelolaan sampah di area dan fasilitas yang menjadi tanggung jawab mereka.

Dirjen PSLB3 Vivien mengingatkan bahwa sampah yang dihasilkan oleh industri HOREKA tidak lagi dilayani oleh Pemerintah Provinsi DKI Jakarta dan harus dikelola secara mandiri.

“Inilah yang harus kita kejar: bagaimana mengelola sampah secara mandiri tanpa dilayani oleh Pemda. Dengan pengelolaan mandiri, diharapkan sampah yang dibawa ke TPA Bantargebang tidak lagi berupa sampah makanan, tetapi hanya residu sampah yang tidak terpakai,” tutur Vivien.