Nikmati Kelezatan Kopi Gayo dan Variasi Menu Kopi di Kota Medan

Medan, 23 Juni (Jakarta Terkini) - Bagi mereka yang mengunjungi Kota Medan baik untuk tujuan wisata maupun pekerjaan, wisata icip minuman kopi sekarang dapat dimasukkan ke dalam daftar keinginan mereka. Hal ini dikarenakan adanya berbagai kedai kopi dengan menu yang beragam di kawasan tersebut. Harris Hartanto Tan, seorang pendiri Coffeenatics dan warga Medan, memberikan saran kepada wisatawan untuk mencicipi kopi gayo yang dapat dinikmati setiap hari. Menurut saya, kopi gayo itu wajib. Saya minum kopi gayo setiap hari. Mungkin karena terbentuk secara budaya, saya hanya minum kopi itu-itu saja. Jadi sudah menjadi kebiasaan, ujar dia saat diwawancarai dalam acara Workshop UMKM Medan bersama Tokopedia di Medan pada Kamis (22/6).

Baca juga : Menilik Tradisi Ruah Kubur di Bangka Tengah

Kopi gayo berasal dari wilayah Gayo, Aceh Tengah, dan memiliki cita rasa yang tidak pahit serta tingkat keasaman yang rendah. Lebih lanjut mengenai wisata kopi di Medan, Harris menyarankan orang-orang yang tidak begitu menggemari kopi untuk mencoba menu kopi dengan alpukat atau avocado coffee. Terdapat beberapa kedai kopi di Medan yang menyajikan menu tersebut. Selain itu, terdapat juga menu kopi dengan susu kental manis, yang biasa disebut sanger, yang merupakan bagian dari tradisi Aceh. Kopi ini diseduh menggunakan saringan yang berbentuk seperti kaos kaki, mengikuti teknik tradisional. Kebanyakan pembuat kopi menggunakan biji robusta yang umumnya memiliki rasa pahit, itulah sebabnya susu kental manis digunakan. Sanger biasanya diminum pada pagi hari dan disajikan dengan cakwe atau telur.

Baca juga : Menparekraf: Studio Alam Gamplong Dapat Investasi Senilai 4 Miliar Dolar AS

Ketika membahas tentang kebiasaan minum kopi di kalangan masyarakat Medan, biasanya minum kopi dilakukan saat siang hari sebagai momen untuk berkumpul dengan rekan kerja atau teman. Hampir semua orang ingin menikmati secangkir kopi yang memuaskan sebagai cara untuk bersantai. Mereka lebih cenderung membayar sedikit lebih mahal asalkan tempatnya bagus dan nyaman, kata Harris.